Najlepsze szybkie przekąski tortilla

Tortilla to pszenne placki z mąki pszennej lub kukurydzianej, które są nieodłącznym elementem kuchni meksykańskiej. Są proste w użyciu i dobrze komponują się z wieloma dodatkami, co sprawia, że cieszą się ogromną popularnością także w naszym kraju. Oprócz tego, że można z nich przyrządzić smaczne dania obiadowe, to doskonale sprawdzają się także jako szybkie i tanie przekąski na zimno podczas spotkań z najbliższymi. Domowe przekąski na szybko z tortilli to także dobre rozwiązanie, kiedy nie mamy zbyt wiele czasu na przygotowywanie pracochłonnych dań, a chcemy zachwycić swoich gości czymś pysznym. Jakie przekąski tortilla najlepiej sprawdzą się podczas imprez?

Imprezowe przekąski z tortilli

Podczas spotkań z przyjaciółmi nieodłącznym elementem są przekąski, które zawsze w mgnieniu oka znikają ze stołu. By nasi goście mogli zjeść coś smacznego, warto wykorzystać placki tortilla, które można przygotować samemu lub kupić w każdym markecie. Dają one niezliczone możliwości łączenia ich z innymi składnikami, na przykład warzywami, mięsami czy rybami. Wybierając tortille kukurydziane, mamy pewność, że przekąski chętnie skosztują także osoby na diecie bezglutenowej.

Najprostszą imprezową przekąską z tortilli są roladki, które możemy podawać z wieloma składnikami w środku. Najczęściej jest to naturalny serek śmietankowy lub smakowy, sałata, świeży ogórek, papryka, wędlina w plastrach oraz ser żółty. Wystarczy gotowego placka posmarować serkiem, który można także pomieszać z niewielką ilością majonezu, a następnie ułożyć na nim wszystkie pozostałe składniki. Taką tortillę należy ciasno zwinąć i najlepiej owinąć folią spożywczą, by placek nie rozklejał się podczas krojenia. Taki rulon koniecznie trzeba włożyć na noc do lodówki i pokroić na niewielkie roladki tuż przed przyjściem gości.

Placki tortilla można także wykorzystać do przekąsek na ciepło. Jedną z szybkich przekąsek są domowe trójkąty, które wykonuje się z sera, kukurydzy, mielonego mięsa oraz sosu pomidorowego. Wystarczy na połówkę placka nałożyć wszystkie składniki, złożyć go na pół i umieścić w elektrycznym grillu lub na patelni na małym ogniu. Ser w środku musi się roztopić, natomiast nie można przypalić placka, więc konieczne jest kontrolowanie naszej tortilli. Gotowe złożone placki kroimy na trójkąty i serwujemy z dipami. Jako nadzienie sprawdzi się także szpinak z czosnkiem oraz serem, co stanowi patent na wegetariańską przekąskę tortilla.

Na imprezowym stole wśród przekąsek nie może zabraknąć także domowych hot dogów z tortilli. Jest to tania imprezowa przekąska, której przygotowanie jest dziecinnie łatwe. Do ich przygotowania konieczne są dobrej jakości parówki, cheddar oraz ketchup. Na posmarowanym ketchupem placku należy położyć pokrojony ser, a na samym rogu tortilli parówkę. Całość należy szczelnie zwinąć i z wierzchu posmarować oliwą. Hot dogi możemy piec w zwykłym piekarniku, jak i beztłuszczowej frytkownicy.

Szybkie i tanie przekąski na zimno

Innym, świetnym patentem na szybkie i tanie przekąski na zimno z tortilli są domowe wrapy. Są znacznie zdrowszym i lżejszym zamiennikiem tradycyjnych kebabów czy tortilli, które możemy zamówić w popularnych restauracjach. Co więcej, smakują świetnie na zimno, co powoduje, że z powodzeniem mogą być zabrane do pracy czy szkoły.

Co dodać do takiego wrapa? Jeżeli jemy mięso, najlepszym dodatkiem do warzyw takich jak rukola, ogórek, papryka czy kukurydza będzie grillowany kurczak. Jego miejsce może zająć także kurczak wędzony, którego możemy spotkać w każdej lodówce w markecie. W wersji bezmięsnej można wybrać wędzonego łososia lub tuńczyka w puszce albo gotowane jajko. Z kolei weganie mogą postawić na wędzone tofu lub tempeh. Warto pamiętać, że warzywa w wrapie nie powinny posiadać w sobie dużo wody, bo mogą wpłynąć niekorzystnie na smak naszej przekąski tortilla. Do wrapa możemy wykorzystać dowolny ulubiony sos, na przykład czosnkowy, ketchup czy musztardę.

Domowe przekąski na szybko

Ciekawym sposobem na wykorzystanie placków tortilla jest zrobienie dietetycznej pizzy. Sposób ten docenią szczególnie osoby na dietach redukcyjnych oraz ci, którzy nie posiadają piekarnika. Wystarczy tortillę posmarować gęstym sosem pomidorowym, ułożyć starty, dodać wszystkie ulubione składniki, na przykład wędlinę i oliwki i piec pod przykryciem na patelni. Kaloryczność takiej pizzy z całą pewnością nie zaburzy naszej diety, a jej wykonanie jest ekspresowe.

Domowe przekąski na szybko z tortilli mogą przybrać także formę popularnego meksykańskiego dania, czyli tacos. Oryginalne muszle do tacos są znacznie grubsze od placków tortilla, a ich skład opiera się zarówno na mące kukurydzianej, jak i pszennej. Nie posiadając ich pod ręką, można mimo to zjeść aromatyczne danie meksykańskie, które na całym świecie cieszy się ogromną popularnością. By zrobić przekąski tortilla à la tacos wystarczy przygotować farsz mięsny, którego podstawą jest wołowina i miks przypraw, takich jak czosnek, papryka, cynamon i kumin. Oprócz tego w tacos nie może zabraknąć awokado, pomidorów, sałaty rzymskiej, czerwonej cebuli oraz dużej ilości kolendry. Składniki wystarczy umieścić na placku, skropić sokiem z limonki i złożyć na pół.

Tanią przekąską na szybko są także domowe chipsy. Smakują znacznie lepiej niż gotowe chipsy ze sklepu, więc podbiją kubki smakowe wszystkich gości. By przygotować domowe chipsy z tortilli, placki należy pokroić na ok.16 trójkątów i posmarować sporą ilością rozpuszczonego masła wymieszanego z czosnkiem, solą, bazylią suszoną oraz startym drobno parmezanem. Chipsy trzeba piec jedynie 13 minut w temperaturze 160 stopni. Wybierając chipsy zrobione w domu, mamy pewność, że wszystkie składniki są wysokiej jakości i nie narażamy się na spożywanie zbędnych konserwantów. Takie przekąski są także dobrym dodatkiem do świeżej i orzeźwiającej salsy, będącej jednym z popularniejszych dań kuchni meksykańskiej.